Cascina Luisin
Barbera d’Alba Superiore Axilium
Barbera d'AlbaFruktig Barbera med fatkaraktär och hög fruktsyra från Alba
229 kr750 ml
Om vinet
Barbera-druvan står för hela innehållet i detta vin från Barbera d'Alba, och det märks på den fruktiga, nyanserade smaken. Mörka körsbär, blåbär och skogshallon möter salvia, peppar och blodapelsin, med ett inslag av fat i botten. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, aptitlig känsla. Passar bra till lamm, fläsk och nötkött.
Om producenten
Cascina Luisin grundades 1913 av Luigi Minuto i Rabajà i Barbaresco, och namnet kommer av hans piemontesiska smeknamn "Luisin", lille Luigi. Gården drivs fortfarande av familjen Minuto och ligger i hjärtat av Langhe och Roero. Utöver Barbaresco har man valt att behålla äldre Barbera-vinrankor, ett tecken på respekt för traktens vinodlingstradition. I katalogen finns viner från Barbaresco, Barbera d'Alba och Roero, i huvudsak rött men även rosé och vitt.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för det här specifika vinet.
Barbera d'Alba regionen
Barbera d'Alba görs nästan uteslutande på druvan barbera, känd för hög syra, djup färg och förhållandevis lite tanniner. Stilen är fruktig och rakare än traktens mer namnkunniga nebbiolo-viner som Barolo, vilket gör den lättare att närma sig ung. Historiskt har barbera setts som ett vardagsvin, och det avspeglas i att prisnivån genomgående ligger lägre än för appellationens mer prestigefyllda grannar. Den friska syran gör den till ett naturligt sällskap till både enklare husmanskost och fetare, tomatbaserade rätter.
Om regionen
Smakprofil
Smak
FatMörka körsbärSalviaBlåbärSkogshallonPepparBlodapelsin
Fyllighet
Syra
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttLammFläsk
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
229 kr
Systembolaget