Cascina Massara
Cascina Massara
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn Barolo från Verduno med den finess Nebbiolo är känd för
329 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Barolo gjord uteslutande på Nebbiolo, druvan som ger regionen dess karaktär. I glaset möter medelfyllig kropp med strävhet och fruktsyra i balans, medan sötman håller sig låg vilket ger ett torrt och rakt intryck. Klassisk Barolo-stil där tanninerna märks utan att bli dominerande. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, mat med lite fett och fyllighet som möter vinets struktur.
Om producenten
Cascina Massara drivs av familjen Burlotto i Verduno, i hjärtat av Barolo-området. Släktens koppling till vinodling går tillbaka till Giovanni Battista Burlotto, som redan i slutet av 1800-talet sålde Barolo i Piemonte och norrut, en tradition som fördes vidare av Andrea Burlotto i början av 1900-talet. I dag drivs gården av Gian Carlo Burlotto och hans son Gianluca, som fortsätter det generationsöverskridande arbetet med gårdens vinjordar. Produktionen är helt inriktad på röda viner från Barolo, Langhe och Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, men som med många Barolo kan den strama, tanninrika stilen kräva lite tålamod eller rätt mat för att verkligen falla på plats.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen