Castello Romitorio
Colto
8.4/ 10Rött
Rosso di MontalcinoSangiovese
Rosso di MontalcinoSangioveseRossi di Montalcino med skiffrig karaktär och röda körsbär i botten
499 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese till hundra procent, från Montalcino i Toskana, och en riktig karaktärsdruva syns tydligt i glaset. Doft och smak bjuder på röda körsbär, skiffer och en smörig ton med drag av smörkola, en ovanlig men trevlig kombination. På smak är det medelfylligt med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman håller sig i bakgrunden, det torra vinet balanserar frukt mot en mer mineralisk sida. Passar bra till kalv, lamm och nötkött där körsbärstonerna och tanninerna får spela mot köttets fetthalt.
Om producenten
Castello Romitorio grundades 1984 av den italienske konstnären Sandro Chia, som planterade Sangiovese i den klassiska Montalcinojorden. Slottet, en byggnad från 1300-talet, smyckades med Chias egna verk och en ny vinkällare invigdes 2005. Idag drivs verksamheten vidare tillsammans med sonen Filippo, med fokus på Brunello di Montalcino från de egna vingårdarna.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritiker, medan konsumenter som provat det ofta blir riktigt tagna, men det är fortfarande ett vin som inte alla hunnit upptäcka än.
Rosso di Montalcino regionen
Rosso di Montalcino görs på samma Sangiovese-druva och från samma kuperade område kring Montalcino i Toscana som Brunello, men kräver kortare lagring innan det når butik. Det ger ett vin med djup rubinfärg, toner av körsbär och röda frukter samt friska syror, byggt för att drickas ungt snarare än sparas. Kortare lagringskrav gör stilen mer tillgänglig och prismässigt lägre än Brunello, samtidigt som ursprunget ger igenkännbar Sangiovese-karaktär. Passar till toskansk husmanskost som pasta med köttsås, grillat kött och hårdare ostar.
Om regionen
