Cazals Claude

Om vinet

Blanc de blancs på chardonnay från Grand Cru-mark i Champagne, årgång 2016. Doft och smak av citrus, grönt äpple, rostat bröd och mineral, med den fräscha äppligheten som följer druvan. Strukturen är ovanligt fyllig för en champagne, samtidigt som fruktsyran håller den spänstig och torr i stilen. Passar fint till skaldjur, fisk och mjukost, men fungerar också till fläsk tack vare fyllig kropp.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

G

Gault & Millau91/ 100

Årgång 2015

Gourmet nose with aromas of stone fruit, white flowers (honeysuckle, orange) and butter. Bitter orange peel adds extra dynamism. Beneath fine bubbles, the body is fleshy yet delicate. Yellow citrus fruits are found in a slender framework that awakens the taste buds. The finish is persistent, without being aggressive, with hints of menthol and eucalyptus.

Gilbert & Gaillard96/ 100

Årgång 2000

Light gold. Open nose dominated by notes of pastries and cake with a lovely background of dried fruits. The palate shows astonishing fullness and presence. Sensation of opulence and freshness intermixed, capped off with an elegant note of minerality. A superlative Champagne.

Smakprofil

Fyllig, mycket frisk och torr mousserande smak med inslag av citrus, grönt äpple, rostat bröd och mineral.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2013	-	93 p	Champagne95LagraSval vår gav försenad växtsäsong och skörd sent i september, vilket gav livfulla, balanserade viner som är tillgängliga men med god lagringspotential. Chardonnay var särskilt lyckad.
2014	4.0 / 5	93 p	Champagne94Tidigt mogenSvalt och regnigt sommarväder följdes av ett bra september, vilket gav en stor skörd av fräscha, tillgängliga viner.
2015	-	91 p	Champagne93Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav ren, mogen frukt. Pinot Noir lyckades särskilt väl med generösa viner av god intensitet och balans.

Visa alla årgångar (14 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.