Cecchi
Cecchi
6.8/ 10Vitt
Vernaccia di San GimignanoChardonnay
Vernaccia di San GimignanoChardonnayHög fruktsyra och toskansk friskhet i ett torrt, klassiskt vitt
149 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Vernaccia di San Gimignano med citrus, päron, äpple och en mineralisk ton i doften. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på medel, vilket ger en frisk och rak karaktär snarare än en tung. Sötman är låg, i linje med den torra stilen. Passar bra till grönsaker, fisk och pasta där syran kan möta rätten utan att bli tung.
Om producenten
Cecchi grundades 1893 av Luigi Cecchi i Poggibonsi i Toscana och drivs alltjämt av samma familj. Luigi Cecchi var vinprovare och rådgivare åt andra vingårdar innan han startade sitt eget bolag, som med tiden blivit ett av de kända namnen inom Chianti Classico. Under 1990-talet utökade familjen sin verksamhet till Maremma och blev där en av de tidiga aktörerna i regionens moderna vinodling. I dag omfattar sortimentet flera toscanska klassiker som Chianti, Chianti Classico och Brunello di Montalcino, samt vitt vin från Vernaccia di San Gimignano.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet ett gott betyg, men det svalare mottagandet bland många konsumenter tyder på att den strama, syrarika stilen inte tilltalar alla.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
Om regionen