Celler Ardévol
Anjoli
8.0/ 10Rött
PrioratCabernet Sauvignon
PrioratCabernet SauvignonEn kraftfull Priorat-cuvée med hög fyllighet och lång eftersmak.
341 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot och Syrah som fått ligga 16 månader på franska ekfat. Doften bjuder på parfymerade toner av mogna plommon och blommor, medan aromtaggarna pekar mot ek, läder, vanilj, jordton och körsbär. Smaken är medelfyllig till fyllig med fingranulära tanniner, medel fruktsyra och en balanserad, lång avslutning. Med sin höga fyllighet och strävhet på medelnivå är detta ett vin med tydlig kropp och stringens snarare än ett lättdrucket sällskapsvin.
Om producenten
Celler Ardévol drivs av familjen Ardèvol, som har odlat vinrankor i byn Porrera i Priorat ända sedan 1300-talet. Under 1930- och 40-talen såldes vinet i lösvikt, och det var först mot slutet av 1990-talet som familjen började tappa och sälja vin under eget namn. Priorat är känt för sina karga skifferjordar, llicorella, som ger druvorna en mineralisk karaktär. Producentens rötter i bygden gör dem till en del av traktens äldre vintradition.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass rakt igenom. Den relativt höga alkoholhalten och fylliga stilen gör dock att det knappast passar som ett lättviktigt vardagsvin.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
