Celler Marfil
Celler Marfil
Vitt
SpanienMalvasia
SpanienMalvasiaEtt torrt, spanskt vitt med lugn medelfyllighet och rakt lantligt uttryck.
216 kr750 ml
Om vinet
Macabeo och Malvasia bildar grunden i det här spanska vita vinet, en klassisk kombination för landets vitvinstraditioner. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, medan sötman hålls mycket låg. Med sina 12 procent alkohol känns det lätt och drickvänligt snarare än tungt. Servera det lätt kylt så kommer fruktsyran fram och gör vinet till en fin följeslagare vid enklare måltider.
Om producenten
Celler Marfil håller till i centrala Alella, i en modernistisk byggnad från 1906 ritad av Jeroni Martorell, som var elev till Antoni Gaudí. Det gör den till en av de äldsta verksamma vinkällarna i regionen Alella, norr om Barcelona i Catalunya. Producenten var tidigare organiserad som ett kooperativ som tog emot druvor från lokala odlare i trakten. I dag driver Celler Marfil både vinproduktion och vinturism i den historiska källaren, med tyngdpunkt på vita viner från Alella.
Smakprofil
Fyllighet
Syra