Cesar Marques Perez

Om vinet

Ett rött vin på Mencía från Bierzo, med aromer av rök, balsamico, ek, mörka körsbär och mineral. Smaken har medelfyllighet och medelstor strävhet, men det som sticker ut är den höga fruktsyran mot en torr, låg sötma. Servera det gärna till fågel, kalv eller vilt där syran och den rökiga tonen får spel mot maten. Karaffera vinet en halvtimme innan servering så hinner det öppna sig.

Om producenten

Bierzo regionen

Bierzo ligger i nordvästra Spanien, i Castilla y León, med ett fuktigt, atlantpräglat klimat som skiljer sig från den torrare spanska inlandsstilen. Druvan mencía dominerar och ger röda viner med frisk syra, bärig frukt och en tydlig egen prägel snarare än tung kraft. Vitt görs på godello, ofta med en mineralisk, återhållen stil. Prisbilden speglar ett hantverksmässigt fokus på småskalig odling i sluttande terräng, inte volym.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.