Domaine Perrot-Minot
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
9.4/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirGrand cru från en av Côte de Nuits mest namnkunniga vingårdar.
19 900 kr750 ml
Om vinet
Doften är kryddig och lagrad med mogna toner av violer, plommon och varm jord, tillsammans med inslag av hallon, rök och mineral. Smaken är fyllig och rik med en sammetslen känsla i munnen, där fruktsyran är hög och strävheten sätter en fast ryggrad som ändå hamnar i bakgrunden på det långa, eleganta avslutet. Mot slutet lyfter en antydan av mineralitet fram. Ett rent uttryck av Pinot Noir från Côte de Nuits, gjort helt torrt på 13,5 procent alkohol.
Om producenten
Domaine Perrot-Minot är ett vinhus och négociant med säte i Morey-Saint-Denis i norra Côte de Nuits, mitt i Bourgognes Côte d'Or. Godsets ursprung går tillbaka till mitten av 1700-talet, till Étienne de Mermet och Louise le Breton des Chapelles. Domänen drivs i dag av Christophe Perrot-Minot och är sedan några år tillbaka certifierat ekologiskt. Perrot-Minot räknas som en referens för kvalitet och tradition inom Bourgognevinet, med innehav i flera av traktens mest eftertraktade appellationer.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg hos kritiker och uppskattas varmt av de konsumenter som provat det, även om det ännu är relativt få som delat sina intryck.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
