Domaine Perrot-Minot
Chambertin Grand Cru
9.2/ 10Grand Cru från Chambertin med djup och mineralisk lyster.
19 900 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär, björnbär och en aning kanel, en klassisk Pinot Noir-profil från Côte de Nuits. Smaken har medelfyllighet och medelsträvhet, men det som sticker ut är den höga fruktsyran som ger vinet spänst och lyft. Mot slutet tar en fin mineralton och ett långt avslut vid, vilket ger en känsla av både kraft och finess. Passar fint till kalv, nötkött och vilt, gärna serverat rumstempererat eller lätt kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
9.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
44 omdömen
Kritiker92poäng
8 recensioner med betyg 95-100 poäng
Om producenten
Domaine Perrot-Minot är ett vinhus och négociant med säte i Morey-Saint-Denis i norra Côte de Nuits, mitt i Bourgognes Côte d'Or. Godsets ursprung går tillbaka till mitten av 1700-talet, till Étienne de Mermet och Louise le Breton des Chapelles. Domänen drivs i dag av Christophe Perrot-Minot och är sedan några år tillbaka certifierat ekologiskt. Perrot-Minot räknas som en referens för kvalitet och tradition inom Bourgognevinet, med innehav i flera av traktens mest eftertraktade appellationer.
Vad folk tycker
Vinet är ännu inte brett omtalat men de som provat det är mycket positiva, och kritiker har gett det ovanligt höga betyg. Med så få omdömen än så länge är det dock för tidigt att tala om en bred konsensus.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin97/ 100
Årgång 2023
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Bettane et Desseauve20/ 20
Årgång 2018
Difficile de faire plus grand. Nous lui accordons donc la note maximale. Racé, vibrant, d'une exceptionnelle intensité dans un tannin ouatée presque invisible, il impose sa suprématie mais n'écrase pas. Vive ce roi chambertin, il sera de grande garde même si la tentation est déjà immense.
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk smak med inslag av körsbär, hallon, jordgubbar och jordton.
Smak
KörsbärHallonRöd fruktJordgubbarJordton
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Ingen karaffering behövs. Vinner på några års lagring. Rikligt med regn i slutet av juni balanserade den heta, torra sommaren; rödvinerna är livliga, komplexa och balanserade.
NötköttViltFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
19 900 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | - | 97 p |  Côte de Nuits93Tidigt mogenBalanserade, friska och lättillgängliga viner med renhet - de bästa har struktur att lagra i 20 år. |
| 2018 | - | 97 p | Côte de Nuits93LagraStora, täta, köttiga och fruktiga rödviner med ungdomlig charm - några gränsar till syltiga, men de flesta visar friskhet och balans. |
| 2019 | - | 95 p | Côte de Nuits98Tidigt mogenHet, torr sommar gav koncentrerade, komplexa och lagringsdugliga röda viner med mörk frukt och utmärkt struktur. |
| 2020 | - | 96 p | Côte de Nuits97LagraEn tidig skörd gav stora, kraftfulla röda viner med omedelbar tillfredsställelse, de bästa friska och balanserade. |
| 2021 | - | 95 p | Côte de Nuits92Tidigt mogenMindre drabbad av frost blev Côte de Nuits mer lyckad, med balanserade och graciösa röda viner. De bästa lagrar bra. |
| 2022 | - | 98 p | Côte de Nuits95Rikligt med regn i slutet av juni kompenserade för den heta, torra sommaren, och de röda vinerna är livliga, komplexa, balanserade och fruktrika. |
| 2023 | - | 97 p | Côte de Nuits93Ett varmt år där vårregn krävde grönskörd på grund av stora bär, medan en het september koncentrerade druvorna. Tillgängliga, lena röda viner, de bästa med täthet och struktur för lagring. |
| 2024 | - | 96 p | Côte de Nuits89 |