Domaine Perrot-Minot
Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Ultra
9.0/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirEn finlemmad premier cru från en av Chambolle-Musignys mer namnkunniga producenter.
9 495 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir till hundra procent, med en doft som blandar mineral och mörk frukt med ek, bakvärme och kryddnejlika. I munnen är fylligheten medelfull och strävheten likaså, medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett spänstigt och friskt intryck snarare än ett tungt. Avslutningen beskrivs som lång och detaljerad, med en textur som ligger fint på tungan. Ett vin med tydlig Chambolle-karaktär: finess före kraft.
Om producenten
Domaine Perrot-Minot är ett vinhus och négociant med säte i Morey-Saint-Denis i norra Côte de Nuits, mitt i Bourgognes Côte d'Or. Godsets ursprung går tillbaka till mitten av 1700-talet, till Étienne de Mermet och Louise le Breton des Chapelles. Domänen drivs i dag av Christophe Perrot-Minot och är sedan några år tillbaka certifierat ekologiskt. Perrot-Minot räknas som en referens för kvalitet och tradition inom Bourgognevinet, med innehav i flera av traktens mest eftertraktade appellationer.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, men det är ännu förhållandevis okänt bland vanliga vinälskare och har fått ett svalare mottagande i den bredare massan. Med hög fruktsyra och medeltannin kan det behöva lite tid eller rätt mat för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
