Jean-Claude Boisset
Chambolle-Musigny
8.5/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirChambolle-Musigny med torkade rosor och röd frukt, klassisk Bourgogne-pinot
1 599 kr750 ml
Om vinet
Mörkröd med rubinskiftningar, doft av torkade rosor, röda bär och kryddor. Här möter man Pinot Noir från Côte de Nuits i sin mer distinkta stil, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger liv åt smaken. Strävheten är måttlig och sötman låg, vilket gör vinet torrt och rakt utan att bli tungt. Passar bra till fågel, kalv, nötkött eller vilt, och kan drickas nu tack vare en balanserad årgång.
Om producenten
Jean-Claude Boisset grundades 1961 av Jean-Claude Boisset, då bara 18 år gammal, och är idag ett familjeägt vinhus i Bourgogne. Huset har sin bas i Nuits-Saint-Georges, i den gamla ursulinklostrets lokaler, och hämtar druvor från både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av både röda och vita bourgogneviner, med tonvikt på röda vinframställda av pinot noir och chardonnay från de klassiska appellationerna i regionen. Från 1970-talet började vinerna även exporteras till andra delar av Europa.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, vilket speglar den precision man ofta letar efter i Chambolle-Musigny. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl framträdande för den som föredrar en mjukare, rundare stil.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
