Domaine Antonin Guyon
Chambolle Musigny Les Cras
8.7/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirEn Chambolle Musigny med tydlig Pinot-karaktär och hög fruktsyra
899 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Chambolle Musigny, med aromer av hallon, körsbär, jordgubbar och röd frukt tillsammans med toner av ek. Fyllighet och strävhet ligger i mellanregistret medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och fräscht intryck. Den typen av struktur brukar passa bra till fågel, kalv, nötkött och vilt. Ett vin som kan lagras men redan nu visar sig från sin bästa sida.
Om producenten
Domaine Antonin Guyon är en av Bourgognes mer namnkunniga domäner och har drivits av familjen Guyon i flera generationer. Egendomen omfattar nära 50 hektar spridda över några av Côte d'Ors mest ansedda appellationer. Domänen var med och etablerade appellationen Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, där Dominique Guyon planterade nya vinodlingar redan 1970. Produktionen domineras av rödvin, och en stor del av flaskorna exporteras till marknader världen över.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass rakt igenom. Den höga fruktsyran kan dock kännas i overkant för den som föredrar en rundare, mjukare stil.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
Om regionen
