Champagne A. Francinet & Fils
Cuvée Exception
8.0/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn Blanc de Noirs helt byggd på Pinot Meunier och Pinot Noir.
651 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs från Grand Cru-mark i Champagne, gjord uteslutande på Pinot Meunier och Pinot Noir. I doft och smak möts mörk frukt och svarta vinbär med hallon och jordgubbar, samt ett inslag av ek. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt mousserande vin med viss fasthet utan att bli tungt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
A. Francinet & Fils är ett champagnehus med rötter i Verzenay, en av Champagnes Grand Cru-byar. Husets Brut Grand Cru görs på en blandning av pinot noir och chardonnay, druvor som är typiska för Montagne de Reims. Stilen beskrivs som traditionell och komplex, med druvsorterna hämtade uteslutande från Grand Cru-klassad mark.
Vad folk tycker
Bland de som provat det är omdömena påfallande positiva, men underlaget är ännu litet så det är svårt att dra några breda slutsatser om hur vinet uppfattas generellt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen