Champagne Alain GUILLAUME
Gränna
7.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne rosé med jordgubbar och kex i god balans
563 kr750 ml
Om vinet
En rosé-champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, något utvecklad men med hög fruktsyra som håller den frisk. I doft och smak möts mogna jordgubbar, kex och nougat med mineral, persika och blodapelsin. Fyllighet i mellanläget och låg sötma ger ett halvtorrt intryck utan att kännas tungt. Passar brett, från skaldjur och fisk till fågel och mjukost.
Om producenten
Alain Guillaume är ett familjeägt champagnehus i Trépail som gjort champagne i flera generationer. Vinodlingarna är klassade som Premier Cru, vilket ger husets Chardonnay en mineralisk ton och Pinot Noir en viss lätthet i stilen. Huset sköter hela processen själva, från skörd till buteljering.
Vad folk tycker
De som provat den är positiva, men ännu är det få omdömen att gå på så bilden är inte helt etablerad.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen