Champagne Alain Mercier
BLCK
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirBlanc de noir med fyllighet och fräscha, gröna toner
469 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin på Pinot Meunier och Pinot Noir, det som kallas blanc de noir eftersom de mörka druvorna vinifieras till ett vitt champagne. Doften bjuder på äpple, aprikos, druva och melon, med ett stänk av grönt i sparrisen. Smaken är torr med hög fyllighet och medelhög fruktsyra, en fylligare stil av champagne snarare än den lätta och strama. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Alain Mercier är ett familjeägt champagnehus i Passy-sur-Marne i Vallée de la Marne, grundat 1910. Vinodlingarna omfattar chardonnay, pinot meunier och pinot noir på husets nio hektar mark. Man arbetar enligt traditionella metoder som gått i arv genom generationerna, med varje steg i tillverkningen hanterat med omsorg för det gamla hantverket.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket gott mottagande hos en del som provat det, men underlaget är fortfarande begränsat så det är svårt att dra några breda slutsatser om helheten.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen