Champagne Bonnet-Leconte
Champagne Bonnet-Leconte
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne på Pinot Meunier och Pinot Noir, torr och fyllig.
419 kr750 ml
Om vinet
En champagne byggd på Pinot Meunier och Pinot Noir, torr i stilen med hög fyllighet och hög fruktsyra. Aromerna pekar mot klippt gräs, halm, lime, mineral och smör, alltså en blandning av grönt och citrus med en smörig ton. Med 12,5% alkohol och den syrastruktur som finns här passar den bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Servera väl kyld för att få fram både frukt och mineralitet.
Om producenten
Bonnet-Leconte är ett familjeägt champagnehus vars odlingar går tillbaka fem generationer, med rötter i en tid då förfäderna ägde sin egen press och några ar vingård. Familjens marker domineras av druvan meunier, kompletterad med pinot noir och chardonnay, vilket ger husets champagne dess karaktär. Verksamheten hör hemma i Vallée de la Marne, en del av Champagneregionen känd för sina meunierbaserade viner.
Vad folk tycker
Vinet är ännu svalt mottaget och har bara fått ett fåtal omdömen, så det är för tidigt att tala om en samlad uppfattning. Andra cuvéer från samma hus har beskrivits som eleganta med citrus- och ananasdrag, men just den här flaskan har inte hunnit sätta sig i medvetandet ännu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
