Champagne Brisson-Lahaye
Champagne Brisson-Lahaye
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne med mogen fruktkaraktär från Chardonnay och Pinot Noir.
552 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på aprikos, bakat äpple och citrus, med den lite mustiga tonen av moget äpple som ger karaktär åt helheten. Chardonnay och Pinot Noir bildar grunden, och som halvtorr champagne har den en touch sötma som mötet med syran och fyllighet, båda på medelnivå. Resultatet är ett mousserande vin som känns rundare än en klassisk brut, utan att bli tungt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Brisson-Lahaye har sina vinodlingar i Tours-sur-Marne, beläget i ett av Champagnes Grand Cru-byar där tre olika terroirer möts. Huset har sitt ursprung i en gård som gradvis omvandlades till ett vinhus av familjen Brisson-Lahaye, sedan Eliane Brisson och Joël Lahaye gifte sig 1981. Odlingarna domineras av chardonnay och pinot noir, druvor som utgör grunden i husets cuvéer.
Vad folk tycker
Den som provat den verkar ofta bli riktigt förtjust, särskilt de som gillar en champagne med mer mogen fruktkaraktär än den skarpaste brut-stilen. Den halvtorra profilen är dock inte för alla, så smaka dig fram om du är van vid strikt torra champagner.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
