Caillez-Lemaire
Champagne Caillez Lemaire
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay från en skördeårgång som gett generösa, charmiga viner.
599 kr750 ml
Om vinet
Det här är Champagne gjord på ren Chardonnay, vilket ger ett stilrent och fokuserat uttryck jämfört med blandvinerna i regionen. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i medelläget, så det blir ett harmoniskt och lättdrucket mousserande utan skarpa kanter. Torrt i stilen och byggt för att passa till skaldjur, fisk och mjukost lika bra som till en bit fläsk. Årgången 2018 var en rekordskörd i Champagne, vilket brukar ge just den här typen av runda, tillgängliga viner.
Om producenten
Caillez-Lemaire är ett familjeägt champagnehus i Damery i Vallée de la Marne, grundat av Raymond Caillez och Andrée Lemaire vars familjer odlat vin i trakten sedan 1700-talet. Varumärket etablerades formellt 1942, och gården har sedan dess drivits vidare av samma familj. Huset är certifierat av Ecocert sedan 2023, vilket speglar en odling med miljöhänsyn i fokus. Besökare kan se hela produktionen på plats, från press och jäsrum till källare och degorgering.
Kul fakta
2018 var en rekordskörd i Champagne som gav generellt harmoniska och charmiga viner, vilket det här vinet är ett exempel på.
Vad folk tycker
Producenten beskrivs som klassisk och förfinad i sin stil, med viner som sticker ut från mängden i Champagne. Ännu få omdömen specifikt om denna årgång och cuvée, så det är svårt att dra en säker konsensus.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
