Coizy
Champagne Coizy
7.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med mandelmassa, äpple och smör i doften
461 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir, torr och byggd med både hög fyllighet och hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på marsipan, nötighet, äpple och smör, en kombination som ger både fräschör och fyllig känsla i glaset. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och fungerar lika gärna som aperitif. Serveras väl kyld, runt 6-8°C.
Om producenten
Vad folk tycker
De som provat vinet är mycket positiva, men det är ännu förhållandevis okänt så omdömena är få. Svårt att dra en bred slutsats än, men det som finns pekar åt rätt håll.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen