Champagne Collet
Champagne Collet
7.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirBlanc de Noirs helt på de mörka druvorna, men med lätt, ljus stil
529 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Pinot Meunier och Pinot Noir, de druvor som ger Blanc de Noirs dess karaktär trots att vinet är vitt. Doften bjuder på brioche, rostade nötter, grönt äpple, päron och grädde, en blandning av bakverk och frukt. Fyllig medel i kroppen men med hög fruktsyra som håller allt friskt och torrt. Ett Premier Cru-vin från Champagne som passar lika bra till mjukost och fläsk som till fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Collet grundades 1921 av en grupp odlare, med Raoul Collet som förgrundsfigur, och räknas som det första oberoende odlarhuset i regionen. Huset har sitt säte i Aÿ Grand Cru, en by som betraktas som en av Champagnes historiska vaggor. Grundandet skedde i kölvattnet av oroligheterna bland champagneodlare i början av 1900-talet, då odlarna själva ville ta större kontroll över produktionen. Champagne Collet är idag inriktat uteslutande på mousserande vin från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del som druckit det, med lovord för den bröd- och nötaktiga doften. Andra tycker det kan kännas väl syrligt utan mat till.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen