Champagne de Barfontarc
Champagne de Barfontarc
7.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne med hög syra och fyllig karaktär
551 kr750 ml
Om vinet
Blanc de Blancs betyder att champagnen är gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ofta ger en stram och precis stil. Här möts det av hög fyllighet och hög fruktsyra, en kombination som ger både kropp och spänst i glaset. Smaken är torr och rak, med den friskhet som Chardonnay är känd för i Champagne. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Champagne de Barfontarc grundades 1962 när ett femtiotal vinodlare från byarna Baroville, Fontaine och Arconville i Côte des Bar-regionen i Aube gick samman. Namnet är en sammanslagning av de tre byarnas namn. Kooperativet startade som ett enkelt pressningscenter innan man började producera champagne under eget varumärke. Idag drivs verksamheten vidare av vinodlarna i samma trakt av Aube.
Vad folk tycker
Vinet har ännu få omdömen och har mottagits svalt, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det uppskattas i stort.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen