Champagne de Barfontarc
Champagne de Barfontarc
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100 % Pinot Noir ger en fyllig, syrafräsch champagne blanc de noirs
500 kr750 ml
Om vinet
Denna Blanc de Noirs är gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger den ljusgula färgen med ett skimmer av rosa. Doften är öppen och kryddig med toner av kanderad gul frukt och bakverk, brioche och rostat bröd blandas med apelsin, honung och en antydan av hallon. I munnen är den fyllig med hög fruktsyra, en fräsch och rund känsla där gul frukt möter en lätt kryddighet. Ett balanserat mousserande vin med bra volym, torrt i stilen.
Om producenten
Champagne de Barfontarc grundades 1962 när ett femtiotal vinodlare från byarna Baroville, Fontaine och Arconville i Côte des Bar-regionen i Aube gick samman. Namnet är en sammanslagning av de tre byarnas namn. Kooperativet startade som ett enkelt pressningscenter innan man började producera champagne under eget varumärke. Idag drivs verksamheten vidare av vinodlarna i samma trakt av Aube.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av en del konsumenter, medan kritiker har varit mer måttfulla i sina omdömen. En ärlig invändning är att den delade responsen gör att den inte är någon självklar favorit för alla smaklökar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen