Derrière le Moulin Blanc de Blancs Brut

Om vinet

Denna blanc de blancs är gjord uteslutande på Chardonnay från Champagne, vilket ger den guldgrå, delikata karaktären. I glaset möter man vita blommor som akacia och hagtorn, tillsammans med fräscha citrusnoter och en antydan till vanilj och kryddighet. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket gör stilen elegant snarare än kraftfull. Ett torrt vin med 12% alkohol som passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, frisk och torr mousserande smak med inslag av citrus och apelsin.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.