Champagne de Barfontarc
Champagne de Barfontarc
7.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne med mogen, brödig karaktär och hög syra.
641 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, gjord torrt med hög fruktsyra och medelfyllig kropp. Doft och smak bjuder på brioche, mandel, biscuit, valnöt och jäst, det klassiska tecknet man får av mognad på fatlagrad champagne. I glaset går den mot en guldgul, bärnstensfärgad ton, och avslutningen har fin längd med en vinös, nästan fettig karaktär. Ett vin med tydlig, brödig komplexitet snarare än ren fruktig fräschör.
Om producenten
Champagne de Barfontarc grundades 1962 när ett femtiotal vinodlare från byarna Baroville, Fontaine och Arconville i Côte des Bar-regionen i Aube gick samman. Namnet är en sammanslagning av de tre byarnas namn. Kooperativet startade som ett enkelt pressningscenter innan man började producera champagne under eget varumärke. Idag drivs verksamheten vidare av vinodlarna i samma trakt av Aube.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av dem som provat det, även om antalet omdömen ännu är litet så det är svårt att dra några stora slutsatser. Den mogna, jästiga stilen är inte för alla som förknippar champagne med lättare, citrusiga toner.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen