Champagne de Barfontarc
Champagne de Barfontarc
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne med brioche och wienerbageri i doften
581 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, med fin och delikat pärlage. Doften bjuder på jäst, äpple, rostat bröd och brioche, i linje med de gourmandiga wienerbagerinoterna som ofta beskrivs för detta vin. Smaken är torr med hög fruktsyra och påtaglig fyllighet, vilket ger den längd och intensitet snarare än lätthet. Ett vin med struktur som gör sig bäst till mat som mjukost, fläsk, fisk eller skaldjur.
Om producenten
Champagne de Barfontarc grundades 1962 när ett femtiotal vinodlare från byarna Baroville, Fontaine och Arconville i Côte des Bar-regionen i Aube gick samman. Namnet är en sammanslagning av de tre byarnas namn. Kooperativet startade som ett enkelt pressningscenter innan man började producera champagne under eget varumärke. Idag drivs verksamheten vidare av vinodlarna i samma trakt av Aube.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg. Värt att notera är att det redan passerat sin bästa dricktid, så köp det för att avnjuta nu snarare än att lägga undan.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
