Champagne de Venoge
Champagne de Venoge
8.0/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn Blanc de Noir med hög fruktsyra och fokus på svarta druvor
603 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger den den fylligare, rundare karaktär som ofta kännetecknar Blanc de Noir-champagne. Doft och smak bjuder på äpple, citrus och citron tillsammans med rostat bröd och grädde, en kombination av fräscht och bakat. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på ett medelläge, så den känns spänstig utan att bli tung. Ett torrt vin på 12% alkohol som fungerar fint till skaldjur, fisk, fläsk eller en mjukost.
Om producenten
Champagne de Venoge grundades 1837 av Henri-Marc de Venoge, som kom från Vaud i Schweiz och etablerade huset "de Venoge & Cie" tillsammans med sonen Joseph. Huset har sina rötter i Mareuil-sur-Ay innan verksamheten växte till den champagnehandel som bär familjens namn. Grundaren sägs också ligga bakom den illustrerade etiketten, en nyhet för sin tid inom champagnebranschen. Idag är sortimentet renodlat mousserande och håller sig till klassisk champagnetradition.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar den verkligen, medan kritikerna är mer avvaktande i sina betyg. En champagne som alltså vinner hem hjärtat hos vanliga champagnedrickare mer än hos de professionella tycknarna.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
