Desboeufs

Om vinet

Trots namnet Blanc de Noirs är Chardonnay med i druvmixen tillsammans med Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger ett torrt mousserande med medelfyllighet och hög fruktsyra. I doft och smak märks granatäpple, aprikos, hasselnöt och en ton karamell. Den friska syran gör det till ett champagne som fungerar bra som aperitif men även till mat. Passar särskilt fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Medelfyllig, mycket frisk mousserande smak med inslag av granatäpple, aprikos, hasselnöt och karamell.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.