Champagne Dourdon Vieillard
Champagne Dourdon Vieillard
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne på enbart Pinot Meunier, druvan som sällan får styra själv.
529 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne gjord uteslutande på Pinot Meunier, en druva som oftast spelar en stödjande roll i cuvéer men här får ta hela platsen. Smaken bygger på medelfyllighet och medelhög fruktsyra, ett torrt vin utan sötma i avslutningen. 2020 års skörd ligger i botten och alkoholhalten på 12 procent håller sig i den klassiska champagnestilen. Ett naturligt val till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, brett användbart vid bordet.
Om producenten
Champagne Dourdon Vieillard är ett familjeägt hus i Reuil, i hjärtat av Marnedalen, där vinodling bedrivits i generationer sedan 1812. Sedan 1960-talet har man fokuserat på att ta fram viner med en egen, tydlig karaktär. Husets champagne baseras på de klassiska druvorna chardonnay, pinot meunier och pinot noir. Källaren är ett möte mellan gammalt och nytt, med en modern del och en äldre del uthuggen i kritan under gården.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur den tas emot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen