Champagne Dourdon Vieillard
Champagne Dourdon Vieillard
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne gjord helt på Pinot Meunier, en druva som sällan får stå ensam
459 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne där Pinot Meunier får ta hela platsen själv, istället för att som brukligt blandas med Chardonnay och Pinot Noir. Resultatet är ett torrt mousserande vin med hög fyllighet och hög fruktsyra, en kombination som ger både kropp och spänst i glaset. Serveras det väl kylt passar det fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Från årgång 2020 och redo att drickas nu.
Om producenten
Champagne Dourdon Vieillard är ett familjeägt hus i Reuil, i hjärtat av Marnedalen, där vinodling bedrivits i generationer sedan 1812. Sedan 1960-talet har man fokuserat på att ta fram viner med en egen, tydlig karaktär. Husets champagne baseras på de klassiska druvorna chardonnay, pinot meunier och pinot noir. Källaren är ett möte mellan gammalt och nytt, med en modern del och en äldre del uthuggen i kritan under gården.
Kul fakta
Champagne Dourdon-Vieillard har en modern källare men också en äldre del urhuggen i krita, enligt producentens egen beskrivning.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen om just denna cuvée, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om mottagandet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
