Champagne Dourdon Vieillard
Les Pinots de Zéphirin
7.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne med de tre klassiska druvorna i fin balans
499 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, druvor som tillsammans ger en medelfyllig karaktär med medelhög fruktsyra. Torrt i stilen och byggt för att passa till både mjukost, fläsk och skaldjur. Årgången 2019 ger den en viss mognad, så det här är ett vin att dricka nu snarare än att lägga undan längre. Servera väl kylt för att den fräscha sidan ska komma fram som bäst."
Om producenten
Champagne Dourdon Vieillard är ett familjeägt hus i Reuil, i hjärtat av Marnedalen, där vinodling bedrivits i generationer sedan 1812. Sedan 1960-talet har man fokuserat på att ta fram viner med en egen, tydlig karaktär. Husets champagne baseras på de klassiska druvorna chardonnay, pinot meunier och pinot noir. Källaren är ett möte mellan gammalt och nytt, med en modern del och en äldre del uthuggen i kritan under gården.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen, och de som finns är svalt hållna. Svårt att dra någon säker slutsats om hur vinet egentligen tas emot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen