Champagne Forget-Brimont
Champagne Forget-Brimont
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne från Premier Cru med brioche och hög fruktsyra i fokus
858 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, byggd med medelfyllighet och hög fruktsyra som ger den spänsten. Doft och smak bjuder på äpple, citrus och persika, tillsammans med de mer mogna, bakade tonerna av brioche och rostat bröd. Torr i stilen och tänkt att drickas nu snarare än att lagras vidare. Passar fint till skaldjur, fisk, fläsk och mjukost.
Om producenten
Forget-Brimont är ett familjeägt champagnehus vars anor går tillbaka till 1800-talet, då släkten Forget odlade vin i regionen. Varumärket etablerades 1920 och de första skummande champagnerna gjordes 1929. Michel Forget förde traditionen vidare som sjätte generationen i familjen innan ägandet år 2000 övergick till Frédéric Jorez, som fortsatt driva huset. Idag är Forget-Brimont känt för sina champagner från Premier Cru-klassade vingårdar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får också ett gott betyg från kritikerhåll. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan kännas mindre mjuk för dem som föredrar en rundare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
