Champagne Gaidoz-Forget
Champagne Gaidoz-Forget
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn blancs de blancs-champagne från ett litet, ovanligt årgångsparti.
1 499 kr750 ml
Om vinet
Denna champagne är gjord enbart på Chardonnay från årgång 2012, vilket ger den en fylligare karaktär än många yngre mousserande viner. Smaken bär tydliga ekinslag och håller sig torr genom hela upplevelsen. Fyllighet och fruktsyra ligger båda högt, vilket ger ett vin med både kropp och spänst. Med sina 12% alkohol och tydlig druvkaraktär passar den fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Gaidoz-Forget grundades 1930 i Ludes, mitt i Montagne de Reims, av Henri Forget som började sälja sina viner det året. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen, genom hans dotter och senare hans barnbarn. Idag är det tredje generationen odlare som för traditionen vidare med rötterna kvar i samma by. Sortimentet i vår katalog består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på, så det är svårt att dra någon säker slutsats om hur den tas emot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen