Champagne Gaidoz-Forget
Empreinte Meunier
8.6/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn champagne på enbart Pinot Meunier, ovanligt rent druvval i regionen.
1 099 kr750 ml
Om vinet
Denna champagne är gjord uteslutande på Pinot Meunier, en druva som annars oftast spelar biroll i champagnecuvéer. Doften har inslag av citronskal, och i glaset möts man av en fyllig, torr stil med hög fruktsyra som ger spänst. Årgången 2008 har haft tid att mogna och visar en klassisk, välstrukturerad karaktär. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Gaidoz-Forget grundades 1930 i Ludes, mitt i Montagne de Reims, av Henri Forget som började sälja sina viner det året. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen, genom hans dotter och senare hans barnbarn. Idag är det tredje generationen odlare som för traditionen vidare med rötterna kvar i samma by. Sortimentet i vår katalog består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Kul fakta
Vinet är gjort på 100% Pinot Meunier, en druva som sällan får stå helt själv i champagne.
Vad folk tycker
De få som provat vinet är mycket positiva, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om den bredare uppfattningen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
