Champagne Gaidoz-Forget
Champagne Gaidoz-Forget
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med brioche och krämig fyllighet i varje klunk
625 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir som visar gyllena, glittrande toner i glaset. Doften bjuder på nybakad brioche, rostade mandlar och nötiga inslag, medan smaken tar en riktning mot solmogen ananas och en skvätt citron. Trots den krämiga, fylliga känslan i munnen finns en hög fruktsyra som håller allt spänstigt, med en rökig och grillad underton mot slutet. Torrt och 12,5% i alkohol, gjort för den som vill ha mer tuggmotstånd än en lätt aperitifbubbla.
Om producenten
Champagne Gaidoz-Forget grundades 1930 i Ludes, mitt i Montagne de Reims, av Henri Forget som började sälja sina viner det året. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen, genom hans dotter och senare hans barnbarn. Idag är det tredje generationen odlare som för traditionen vidare med rötterna kvar i samma by. Sortimentet i vår katalog består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av flera som provat det, framför allt för sin generösa doft och krämiga stil. Den höga fylligheten kan dock göra den mindre given som ren aperitif för de som vill ha en spänstigare, lättare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
