Champagne Geoffroy
Champagne Geoffroy
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne med päron, citronskal och en kexig knäckighet
449 kr750 ml
Om vinet
En champagne byggd på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med doft och smak av päron, citronskal, mineral och kex. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på en mer måttlig nivå, vilket ger ett fräscht och rakt intryck i glaset. Den halvtorra profilen gör den mångsidig, från aperitif till mat. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Familjen Geoffroy har odlat vin i Cumières i Vallée de la Marne sedan 1600-talet, och gården har stannat i samma släkts händer i generationer. På 1950-talet tog Roger Geoffroy och hans hustru Julienne steget att börja producera eget mousserande vin i stället för att sälja druvorna vidare till andra hus. Sedan dess drivs champagnehuset vidare av familjen, med fokus på hantverksmässig vinifiering i hjärtat av Marnedalen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg från kritiker. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl uppfriskande för den som föredrar en rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
