Champagne Geoffroy
Champagne Geoffroy
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100% Pinot Noir gjuten till en djupt rosafärgad, saignée-mognad champagne.
529 kr750 ml
Om vinet
Denna rosé görs på saignée-metoden, vilket ger den en rubinröd ton som sticker ut bland champagne. Doften bjuder på jordgubbar, hallon och körsbär tillsammans med inslag av röd frukt och citrus. Smaken har medel fyllighet och hög fruktsyra, med Pinot Noir-druvans karaktär tydlig hela vägen till avslutningen. Ett bra val till skaldjur, fisk, fläsk eller mjukost.
Om producenten
Familjen Geoffroy har odlat vin i Cumières i Vallée de la Marne sedan 1600-talet, och gården har stannat i samma släkts händer i generationer. På 1950-talet tog Roger Geoffroy och hans hustru Julienne steget att börja producera eget mousserande vin i stället för att sälja druvorna vidare till andra hus. Sedan dess drivs champagnehuset vidare av familjen, med fokus på hantverksmässig vinifiering i hjärtat av Marnedalen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det. Årgången 2016 präglades av minskad skörd efter frost och hagel, vilket gör att den här flaskan bör drickas nu snarare än sparas ytterligare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
