Båstad

Champagne Henriet-Bazin grundades 1890 av Gaston Henriet tillsammans med två vinodlarvänner från Verzenay. Huset drivs alltjämt av samma familj, som sedan dess fört traditionen vidare genom generationerna. Verksamheten finns i Villers-Marmery på Montagne de Reims, ett område känt för sina champagnedruvor. Idag ligger fokus på mousserande vin från husets egna vingårdar i regionen.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.