Champagne Jarry Heritage
Champagne Jarry Heritage
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne från en enda druva, torr och rakt på sak
499 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen görs uteslutande på Chardonnay, vilket ger den en tydlig, fokuserad karaktär snarare än en bred blandning. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör den behaglig utan att vara skarp eller tung. Torrt i stilen, med de klassiska dragen man förknippar med Chardonnay-baserad champagne. Servera den väl kyld till skaldjur, fisk eller en bit mjukost så får druvan chans att visa sig.
Om producenten
Jarry Heritage är ett familjeägt champagnehus i byn Bethon, i Sézannais-området i södra Champagne. Familjen odlar druvorna själva och sköter hela produktionen från vinodling till buteljering i egen regi. Oenologen Johan, som tillhör familjens tredje generation vinodlare, ansvarar för husets cuvéer. Verksamheten bygger på det familjekunnande som förts vidare mellan generationerna.
Vad folk tycker
De som provat den är positiva, men den har ännu inte hunnit samla på sig särskilt många omdömen så bilden är fortfarande lite tunn.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen