Jean Plener Fils
Champagne Jean Plener fils
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayGrand Cru-champagne med tre klassiska druvor i balans
591 kr750 ml
Om vinet
En Grand Cru-champagne gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, den klassiska trion från regionen. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt vin utan skarpa kanter. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, tack vare den balanserade stilen. Servera väl kylt, 6-8°C, för att lyfta både mousse och doft.
Om producenten
Jean Plener Fils är ett familjeägt champagnehus i byn Bouzy i Montagne de Reims, med anor som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Det var Jean, dagens ägare Maud Pleners farfar, som en gång tog steget att börja producera champagne i eget namn under familjegodset. Vinerna är grand cru och bygger huvudsakligen på Pinot Noir, med en stil som ofta beskrivs som terroirdriven. Idag är det Maud Plener som driver verksamheten vidare och tar emot besökare i husets källare.
Vad folk tycker
En del konsumenter som provat vinet är mycket förtjusta i det. Ännu är underlaget för litet för att dra en bredare slutsats om hur den tas emot generellt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
