Champagne Le Gallais
La Demi-Lune
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn champagne som visar Pinot Meunier helt för sig själv
599 kr750 ml
Om vinet
Här får Pinot Meunier stå ensam, vilket är ovanligt eftersom druvan oftast spelar biroll i champagneblandningar. Extra Brut-stilen betyder torrare och rakare smak än en vanlig brut, med hög fyllighet och hög fruktsyra som ger både kropp och spänst i glaset. Årgången 2020 och den relativt låga alkoholhalten på 12% pekar mot ett fräscht, druvfokuserat uttryck. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, allt från ostbrickan till räkorna på julbordet.
Om producenten
Champagne Le Gallais är ett familjeägt hus i Boursault i Marnedalen, verksamt inom Château de Boursaults gods. Historien går tillbaka till 1927, då Hachod Fringhian, en anfader till nuvarande ägaren Charlotte Morgain Le Gallais, köpte egendomen Clos de Boursault som tidigare tillhört Madame Veuve Clicquot. Idag drivs huset av Charlotte Le Gallais tillsammans med hennes far Hervé, som arbetar med hållbara metoder i vinodlingen. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner från husets egna vingårdar.
Vad folk tycker
De få som provat den är mycket positiva, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser ännu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
