Champagne Le Gallais
Champagne Le Gallais
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierFyllig champagne med hög syra och toner av rostat bröd och citrus.
529 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr och med hög fyllighet. I glaset möts stenig mineralton av äpple och stenfrukt, tillsammans med citrus och det klassiska rostade brödet man kan hitta i champagne. Fruktsyran är hög och ger dricken en spänstig, fräsch känsla trots den fylliga kroppen. Ett naturligt val till skaldjur, fisk eller mjukost, men även fläskrätter fungerar bra.
Om producenten
Champagne Le Gallais är ett familjeägt hus i Boursault i Marnedalen, verksamt inom Château de Boursaults gods. Historien går tillbaka till 1927, då Hachod Fringhian, en anfader till nuvarande ägaren Charlotte Morgain Le Gallais, köpte egendomen Clos de Boursault som tidigare tillhört Madame Veuve Clicquot. Idag drivs huset av Charlotte Le Gallais tillsammans med hennes far Hervé, som arbetar med hållbara metoder i vinodlingen. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner från husets egna vingårdar.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, samtidigt som andra kan tycka att den fylliga, syrarika stilen inte är för alla smaklökar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
