Les Echalas

Om vinet

Här får Pinot Meunier stå helt själv, vilket inte är det vanligaste upplägget för en champagne. I glaset möter du röd frukt och citron tillsammans med mer bakade, mogna toner av jäst och brioche, samt en ton jordton som ger karaktär. Fyllig i stilen med medelhög fruktsyra, så det blir mer krämigt än stramt. Torrt och väl kylt är det här ett mousserande att ta på allvar snarare än bara en aperitif.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, frisk och torr mousserande smak med inslag av röd frukt, citron, jordton, jäst och brioche.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.