Champagne Olivier Herbert
Champagne Olivier Herbert
8.0/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn champagne där rök och flinta möter citrus och kakao.
496 kr750 ml
Om vinet
En cuvée på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, byggd på klassisk champagnegrund. Doften bjuder på citrus och mineral tillsammans med mer ovanliga toner av flinta, rök och kakao. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger en balanserad men ändå karaktärsfull upplevelse. Halvtorr stil gör den mjukare i mötet än en klassisk brut, samtidigt som röken och flintan ger tyngd.
Om producenten
Olivier Herbert är en artisan vigneron som skapat egna cuvéer sedan 2005. Familjen Herbert har funnits i Rilly-la-Montagne sedan länge och arbetar med vinodlingar klassade som premier cru i området, bland annat i Ludes. I sortimentet finns bland annat en blanc de meunier gjord uteslutande på druvan pinot meunier, vilket skiljer huset från många andra champagneproducenter som oftare bygger sina cuvéer på chardonnay och pinot noir.
Vad folk tycker
Ett vin som en del konsumenter uppskattar riktigt mycket, men mottagandet är inte helt enhetligt och stilen med rök och flinta kan dela smakerna.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen