Champagne Olivier Herbert
Champagne Olivier Herbert
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne gjord helt på Pinot Meunier, druvan som sällan får stå ensam.
651 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne där Pinot Meunier får ta hela platsen, en druva som annars oftast blandas in tillsammans med Chardonnay och Pinot Noir. Torrt och 12% alkohol, tänkt att drickas väl kyld. Stilen bygger på Meunierns egen karaktär snarare än på en klassisk cuvée, vilket gör den lite mer rustik och rakt på sak än många andra champagner. Ett bra alternativ om man vill smaka hur druvan uttrycker sig utan stöd av de andra två.
Om producenten
Olivier Herbert är en artisan vigneron som skapat egna cuvéer sedan 2005. Familjen Herbert har funnits i Rilly-la-Montagne sedan länge och arbetar med vinodlingar klassade som premier cru i området, bland annat i Ludes. I sortimentet finns bland annat en blanc de meunier gjord uteslutande på druvan pinot meunier, vilket skiljer huset från många andra champagneproducenter som oftare bygger sina cuvéer på chardonnay och pinot noir.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen