Philippe Gonet
Champagne Philippe Gonet
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de blancs på ren Chardonnay, spänstig och citrusfräsch
549 kr750 ml
Om vinet
Champagnen är gjord helt på Chardonnay, vilket ger den ljusa, aptitliga färgen och doften av citrus, grönt äpple och brioche. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllig kropp, med ett fint, tätt perlage. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och fungerar lika fint som aperitif. Servera väl kylt för att lyfta fram syran och friskheten.
Om producenten
Philippe Gonet är ett familjeägt champagnehus i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, en av Champagnes grand cru-byar. Huset grundades 1830 och drivs idag av sjunde generationen i familjen Gonet. Verksamheten är starkt inriktad på chardonnay, med viner som präglas av den mineraliska karaktär som området är känt för. Champagne Philippe Gonet i dess nuvarande form grundades 1972 av Philippe Gonet, vars äktenskap med Denise Cellier bidrog till att utöka familjens vinodlingar.
Vad folk tycker
Uppskattas brett av konsumenter och får gott betyg även hos kritiker. Den höga fruktsyran gör den som mest njutbar riktigt kall och som sällskap till mat snarare än helt på egen hand.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen