Roger Manceaux
Champagne Roger Manceaux
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-champagne på enbart Pinot Noir, torr och stram
439 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord uteslutande på Pinot Noir från Grand Cru-mark, vilket ger en stomme med god kraft. Extra Brut-stilen gör den riktigt torr, med medelhög fruktsyra som balanserar fyllighet i medelklassen. Resultatet är en rak och strikt champagne snarare än en söt och len. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig bäst väl kyld.
Om producenten
Roger Manceaux är ett familjeägt champagnehus i Rilly-la-Montagne, en premier cru-by i Montagne de Reims. Familjen etablerade sina vingårdar där redan i början av 1900-talet och driver verksamheten i fjärde generationen genom Patrick Manceaux, som odlar mark i både premier cru- och grand cru-byar. Man arbetar med de tre klassiska champagnedruvorna Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Besökare kan följa hela processen från druvodling och skörd till buteljering på plats i huset.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Den strama, extra torra stilen är dock inte för alla, den som gillar sötare champagne kan tycka den känns kärv.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen