Champagne Marc Hennequière
Champagne Saints & Sinners Brut
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne med Magnus Carlssons signatur och en frisk, fyllig karaktär.
398 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, den klassiska trion från Champagne. Stilen är halvtorr med hög fyllighet och hög fruktsyra, vilket ger ett tryck i glaset snarare än ett spetsigt intryck. Den fungerar brett till bordet, från mjukost och fläsk till fisk och skaldjur. Serveras väl kyld, 6-8°C, för att fruktsyran ska kännas fräsch.
Om producenten
Champagne Marc Hennequière är ett familjeägt hus i Avirey-Lingey, i hjärtat av Côte des Bar-regionen i Champagne. Marc Hennequière fattade tidigt intresse för vinodling och planterade sina första vinstockar 1980, som artonåring, i den terroir han sedan aldrig lämnat. Verksamheten drivs som récoltant manipulant, vilket innebär att druvorna odlas, skördas och görs till champagne av producenten själv.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur den tas emot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
