Champagne Sendron Destouches
Champagne Sendron Destouches
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierBlanc de Noirs utan tillsatt socker, från en liten oberoende champagnehus
602 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Noirs görs uteslutande på Pinot Meunier och Pinot Noir, de mörka druvorna som ger champagne dess kropp och fruktdjup trots att vinet är vitt. Brut Nature betyder att inget socker tillsatts vid tirage, så det som möter gommen är helt torrt och rakt utan sötma att gömma sig bakom. Det ger en stramare, mer druvdriven stil än en vanlig Brut, med fokus på mognad frukt och den fyllighet Pinot-druvorna bidrar med. Serveras väl kylt för att lyfta fram fräschören i stilen.
Om producenten
Champagne Sendron Destouches håller till på terroiren Le Breuil, en mark som är särskilt väl lämpad för pinotdruvor. Huset ligger i Vallée de la Marne, ett landskap format av floden och dess historiska vinodlingar. Produktionen bygger på pinot noir och pinot meunier, druvsorter som passar väl med den lokala jordmånen. I vår katalog finns husets Cuvée Tradition Brut representerad.
Kul fakta
Champagnehuset Sendron Destouches beskrivs som en liten oberoende producent i Le Breuil i Champagne.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen om just denna cuvée att luta sig mot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
