Taittinger
Champagne Taittinger
8.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayHalvtorr champagne med sötma i fokus och hög fruktsyra som håller den fräsch
539 kr750 ml
Om vinet
En halvsöt champagne från Taittinger, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Smaken är nyanserad och fruktig med gula äpplen, persika, honungsmelon och citrus, tillsammans med toner av rostat bröd och fransk nougat. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra och medelhög sötma, vilket ger en balans mellan det söta och det friska. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk, choklad och skaldjur.
Om producenten
Taittinger är ett franskt familjeägt champagnehus grundat av Pierre Taittinger, som under första världskriget kom i kontakt med regionen och senare startade verksamheten på 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen och har fortsatt en tydlig familjeprofil inom champagneproduktion. Verksamheten är belägen i Champagne och står bakom flera mousserande viner i vårt sortiment, samtliga inom champagnekategorin.
Vad folk tycker
Champagnen är mycket uppskattad av väldigt många och får även gott betyg hos kritiker, med lovord för den fräscha fruktigheten och den söta men balanserade stilen. Den som föredrar torrare champagne kan tycka att sötman gör den mindre allsidig än husets torrare varianter.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
